Tarta de queso con almendras

Receta de tarta de queso con almendras

¿Buscas un postre fácil y rico que sirva de colofón a una comida o cena? Pues toma nota de esta tarta de queso con almendras, porque gusta a todo el mundo.

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¿Cómo hacer tarta de queso con almendras?

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Empezamos haciendo una tarta de queso fácil y normal, que luego culminaremos con una cobertura también muy fácil, que quedará perfecta.

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En un bol, batimos los tres huevos junto con el azúcar, hasta que ésta quede totalmente disuelta. Luego, vamos echando el resto de ingredientes poco a poco, sin dejar de batir para integrarlos entre sí. Los añadiremos empezando por los líquidos y semilíquidos: el yogur, la nata y el queso crema; y siguiendo por los secos: la maizena y la harina.

3

Cuando tengamos una crema homogénea, será momento de echarla en un molde ancho y más bien bajo previamente enharinado, en el que vamos a hornear la tarta de limón durante unos 25 minutos a 180ºC.

4

Mientras se hace la tarta de queso en el horno, en un bol limpio aparte batimos las claras hasta que estén a punto de nieve, momento en el que empezaremos a añadir poco a poco el azúcar glas, sin dejar de batir. Al final, añadiremos también las almendras picadas, y las mezclaremos ligeramente.

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Ya sólo nos quedaría sacar la tarta de queso del horno y extender la cobertura por encima. Por último, espolvorearemos un poco canela en polvo, para dar color y sabor.

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La tarta de queso con almendras se puede desmoldar antes de poner la cobertura, o bien se puede dejar en la fuente en la que se haya hecho.

Foto orientativa: James

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